《空戰奇兵３》以世界僅存的幾個共產國家為主軸，假想北韓軍隊突破了北緯38度線向南韓進攻，並與中共軍隊會合，不但佔領了朝鮮半島並利用佯攻方式伺機登陸日本。而在這些行動之後，又將聯合俄羅斯的共產舊勢力打擊整個的民主世界。聯合國為阻止這項赤化全球的陰謀，遂派出多國部隊聯合美軍第七艦隊，準備對殘存的共產勢力予以痛擊。玩家們身為多國部隊的一員，必須依照上級指示完成一個個的任務目標，才能讓全球免於被赤化的命運。
操控簡單且直覺化的設計，是《空戰奇兵３》的最大特色。遊戲中沒有複雜的操控程序，無論是新手、老手，只要很短的時間就能上手。玩家們不必死記太多的控制鍵，只要懂得如何操縱飛機，再加上電腦系統的輔助，就能夠在長空下與敵軍戰機一決高下。在遊戲中，玩家們將有機會駕駛到現今世上十四種先進戰機，包含美國的F-22、F-117、F-14、F/A-18，以及法製幻象2000、颶風戰機，歐盟的歐洲戰機2000型，和俄製MIG-35、MIG-29等。
玩家除了可單機迎敵外，任務中還可與僚機共同作戰。指揮僚機時，同樣也不需要太多的指令。僚機擁有自身的人工智慧，只要簡單的幾個按鍵，它就會自行判斷進行攻擊，或採取編隊飛行的動作。此外，《空戰奇兵３》在台發售時將提供中文介面，以方便玩家們能了解劇情的發展以及遊戲中的各種功能。
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Eggplane 這系列模型飛機在日本推出二十年來， 製作商長谷川株式會社是以不定時取其中一款限量製作的方式發售。 每次推出都引起全球模型製作愛好者的熱烈回響與收藏。 原售價600日圓的產品，二手貨在 ebay 拍賣，每款喊價都在 USD 20.00 以上。 ES14為台灣貿易商不曾進過的款型；EW8則是原廠已數年未生產的款型。
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