在 2018 年 9 月開始於日本東京晴空塔周邊商業設施內限期經營、以《
星之卡比（星のカービィ）》系列作為主題的咖啡廳「卡比咖啡廳」，將會在 2019 年 12 月 12 日作為常設店面開張。12 月 9 日，官方也在以「卡比咖啡廳 TOKYO」為名，即將要重新開張的店面內舉辦媒體記者招待會。
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作為常設店面設置了全新招牌
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在入口處設有以造型餐盤為概念的拍照熱點，可以拿起附設的刀叉來拍照
作為常設店面開張的「卡比咖啡廳 TOKYO」店內，依照「因為卡比的靈機一閃，所以在風語大樹（ウィスピーウッズ）周邊再次開設卡比咖啡廳」的故事設定，店面中央設置了一顆大大的風語大樹。其根部也是餐桌，如果運氣好的話，也許就可以在風語大樹底下用餐哦。
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店內有巨大的風語大樹作為地標，在重新開張之後，最多可以接受八名客人一起預訂用餐
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抬頭就能看到許多似乎快要落地的果實，裡面還藏有隱藏角色
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從窗戶望出去可以看到許多工作人員正在忙碌工作!?
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廚師川崎（コックカワサキ）成為三顆星廚師
配合這次重新開張，廚房還設置了正統式的披薩石窯，現場打出麵皮的窯烤披薩就是這次的招牌菜單。點「貪心半對半」披薩，就會贈送上菜時使用的造型披薩盤當土產，是本店的推薦菜單。
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菜單上的披薩有四種口味，價格在 1380 到 1680 日圓不等
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點半對半披薩（3980 日圓），就可以獲得照片上的披薩盤當禮物
※ 報導內的價格皆為未稅價。
飲料單上最有趣的一項，就是「博士卡比的秘密研究汽水」。這項飲料會使用燒杯和三角杯造型的容器，裝進許多不同色彩的飲料，要依照化學家寄來的信上面寫的配方，就像是在幫忙博士卡比做實驗一樣混合飲料。到底實驗結果如何呢……在享用飲料時還會有這種額外的樂趣。
每一道菜色都很美味，而且還加入許多視覺或是演出上的樂趣。在拍照留念的同時，也要好好享用這些美食。
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「博士卡比的秘密研究汽水」（1280 日圓），要照一起送上來的信件上的配方來享用
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從原本就很受歡迎的菜色，到這次全新推出的菜色，菜單上一共有三十種以上的原創菜色
配合這次重新開張，還推出由參與製作《
星之卡比》系列作配樂的 HAL 研究所，其音效創作團隊一手打造的原創配樂集「SOUND OF 卡比咖啡廳 2」（2200 日圓）。
是收錄在店內播放之配樂的第二張 CD 專輯，將會在正式開張的 12 月 12 日，於店內商品販賣區，或是獨立經營的「卡比咖啡廳 THE STORE」中搶先販售。
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「SOUND OF 卡比咖啡廳 2」（照片中央）預定會在 12 月中正式販售
「卡比咖啡廳 TOKYO」照舊是採優先預約制，預約時間方式會在官方網站上公開。在這撰寫這篇報導時筆者重新確認過一次，從 12 月到 1 月都已經預定一空。依照當日情況可能會有能夠現場入座的機會，但要有人取消預約所以並無法保證入座，最好還是事前預約好位置。另外 2020 年 2 月以後的預約，將會在 12 月 25 日下午 5 點（台灣時間）開始。
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店內有附設商店，由於還有限定商品，不妨一起來看看
（C）2018 HAL Laboratory, Inc. / Nintendo
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