課程安排方面,除基礎專業必修課程外,為提昇學習成效與拓展專長領域,選修課程分為三類,分別為程式設計類(以多媒體與遊戲軟體程式設計為主,重點包括遊戲軟體設計、多媒體系統核心技術、及 3D 電腦繪圖與虛擬實境技術)、遊戲企劃類(為了讓遊戲能獲得消費大眾在娛樂性或教育性上的認同,因此除了遊戲企劃與製作外,也研習世界文學方面的課程)、電腦繪圖藝術類(除傳統藝術課程外,另搭配專業電腦繪圖及動畫製作軟體的實務訓練)。
數位科技與遊戲設計系的策略是以「下一世代數位遊戲」為主要發展方向,企圖從現有已是一片紅海的 PC 平台遊戲中,找出新世代數位媒體產業發展的成長性。另外,也全力發展「創新數位內容商品」,嘗試將數位內容商品化,讓利用創新技術所開發的數位內容成果變成可以販賣的商品;以追求技術學習效益最大化為前提,不以沒有收益的藝術性創作展或競賽為目標,而是以開發「創新數位內容商品」全力促成學生新創事業的發展。
課程方面則依據互動多媒體(包含電腦遊戲)與娛樂軟體開發之需求而規劃,學生需從 3D 動畫、程式設計、數位影音設計(包含基礎影片製作、數位音效製作、影片剪輯與特效、配樂實務等)、 媒體藝術(包含當代藝術思潮、影像語言分析、多媒體創作與表現、互動媒體空間創作)等四大學程中,修滿兩個選修學程內之科目,以培養全方位的遊戲人才。
「數位 3D 動畫設計組」教育目標在於透過動畫創作探討自我與環境的關係,培養具手繪、2D、3D、實驗等多媒材動畫之實作人員,並藉由獨立製作訓練學生創意、製作與展演之整合能力;「數位遊戲創意設計組」教育目標在於省思人文、社會、環境的多元關係,多面向探討遊戲本質,同時發展多元遊戲模式,整合互動裝置、線上遊戲、單機遊戲、體感遊戲以及可攜式遊戲等不同媒材與平台,並強調個人獨立製作,培養具整合企畫、美術與基本程式能力之遊戲創意製作人才。
由於數位內容學院的成立宗旨在於培養切合業界需求的人才,因此學院每年都會與遊戲公司商討課程內容的調整方向。例如近年來線上遊戲快速崛起,因此學院也安排更多與研發線上遊戲相關的課程;而為了朝國際遊戲產業主流的遊樂器平台發展,學院也曾開設 Xbox 平台的遊戲設計課程,為我國數位內容產業邁向國際舞台,提高競爭力而預作準備。